Natas : Leite fresco com a nata separada no topo. A nata (português europeu) ou creme de leite (português brasileiro) é a gordura do leite, um tipo de laticínio, muito utilizada em culinária e confeitaria e também como principal ingrediente da manteiga.
(Fonte: Google)
Pois entāo existem vários tipos de utilidade para as natas, a sua utilidade varia entre os pratos doces e salgados. Porém o que muitos leitores têm perguntado em nossa pagina é
"As minhas natas nāo ficam espessas será que falta algo ?"
Para esclarecer melhor existem vários tipos de natas no mercado. As natas podem ser leves, semi-espessas, e super espessas.
Geralmente as natas leves sāo totalmente liquidas e sāo utilizadas em massas de bolos ou salgados e até bebidas !
(A Massa para um quiche)
Já as natas semi-espessas sāo utilizadas em cremes ou no auxilio de ajudar a incorporar o resto da comida em certas receitas como por exemplo um cheesecake, ou de uma massa carbonara.
(Massa à Carbonara)
As natas super espessas sāo utilizadas por sua ventura em sobremesas que necessitam passar um bom tempo na geladeira e precisam ja de ser consistentes antes mesmo de ir ao frigorifico. Que é o exemplo da mousse de bolacha ou pavê, do chantilly com morangos .
(Torta com bolacha maria)