Bolo de Fubá

Tempo de Preparação - 40 minutos

Ingredientes:

2 xicaras e 1/2 de Fuba de Milho

1/2 xicara de oleo vegetal

1 xicara de açucar

1 xicara de leite

5 colheres de farinha de trigo

3 ovos

Açucar de confeiteiro

1 colher de fermento para bolos

Modo de Preparação:

Coloque os 3 ovos em um recipiente e bata os ovos até obterem espuma. Em seguida acrescente 1 xicara de açucar e bata novamente, acrescente meia xicara de oleo e bata. Acrescente o leite, as 5 colheres de farinha de trigo e as 2 xicaras e meia de fuba de milho e bata bem por 5 minutos. Em seguida acrescente 1 colher de fermento para bolos e bata somente a mão após acrescente o fermento.

Coloque a massa em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo. Leve ao forno por 40 minutos a 200º ou até picar com um palito e o mesmo sair completamente seco.

Bom Apetite !