Francesinha Gostosa

Tempo de preparaçāo : 35 minutos

Ingredientes:

1 Bife de vaca

2 salsichas

1/2 chouriço picante

1 fatia de Fiambre

5 fatias de queijo

2 fatias de pāo de forma

1 ovo

(Para o molho)

1/2 calice de vinho tinto

200 mL de leite

1 colher de manteiga

1 copo de cerveja

1 folha de louro

1 caldo knorr

2 colheres de maizena ou amido de milho ( Já dissolvidas nos 200mL de leite)

Modo de preparaçāo:

Frite com apenas 1 fio de azeite o bife de vaca já temperado. Quando o bife estiver completamente cozinhando reserve-o. Em seguida em um recipiente que possa levar ao forno vamos começar por montar a francesinha.

Coloque 1 fatia de pāo e por cima coloque o bife, o fiambre, a salsicha, o chouriço e o queijo. Feche com a outra fatia de pāo e cubra com o resto do queijo levando a francesinha ao forno ate o queijo derreter bem.

Enquanto isto prepare o creme da francesinha começando por colocar 1 copo de cerveja, 1 caldo knorr, 1 colher de manteiga, molho de tomate, 1 folha de louro, e meio calice de vinho tinto. Deixe tudo ferver e em seguida acrescente 200 mL de leite já com duas colheres de maizena dissolvidas. Deixe o creme engrossar e reserve-o.

Quando a francesinha sair do forno acrescente um ovo estrelado por cima e em seguida finalize com o creme.

Sirva-a quentinha e bom apetite !