Geralmente só usamos o peito alto em molhos de funge não é ? então hoje tive uma ideia fenomenal e creio que irão gostar ! Sigam a receita ...
Ingredientes:
Peito Alto de Vaca
Alho
Cebola
Tomate
Batata Cortada em Cubos Grandes
Chouriço
Coentros
Folha de Louro
Cerveja
Pimentão Doce
Caldo de Carne
Sal a Gosto
Leite de Coco
E Arroz Branco Como Guarnição
Modo de Preparo:
Em uma Panela de pressão coloque a carne a cozer com água, sal, alho, folha de louro e um fio de azeite. Deixe cozer por 15 minutos.
Dica:
A panela de pressão só começa a cozer depois que começa a fazer o barulho, antes disso o seu tempo de cozedura não conta.
Após cozida a carne, em um tacho quente, coloque o azeite, alho, cebola, folha de louro, tomate e pimentão doce. Adicione um pouco de cerveja e pise o tomate até virar molho. Em seguida, adicione a carne, as batatas em Cubo grande, chouriço e o caldo de carne, misture tudo e adicione cerveja suficiente para cozer tudo. Após estar tudo cozido adicione o leite de coco e deixe o molho apurar !
Sirva o molho com arroz branco !
Bom Apetite e Beijinhos de Luz :)
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