Tempo de preparaçāo - 60 minutos
Ingredientes:
Azeite
Alho
Cebola
Sal e pimenta a gosto
Molho de tomate
Cenoura
Paio
Bacon
Carne de porco
Carne de vaca
Frango
Carnes de porco defumadas
Chouriço de sangue
Chouriço de carne
Feijāo Preto
Cerveja
Agua
Modo de preparaçāo
Em um taco coloque azeite deixe aquecer e refogue o alho, a cebola, acrescentado o sal e a pimenta moida a gosto e deixe tudo dourar. Depois de dourar coloque o paio, o bacon, a carne de vaca, a carne de porco, o frango e as carnes de porco defumadas. Em seguida coloque o molho de tomate, meio copo de cerveja, a meio copo de água e cenoura picada. Deixe tudo cozer por 15 minutos.
Depois de estar tudo cozido coloque o feijāo preto e o caldo de cozedura do feijāo. Coloque em seguida o chouriço de carne e deixe tudo apurar e incorporar por mais 15 minutos. Depois de estar tudo incorporado desligue o fogo e coloque o chouriço de sangue por ultimo para nāo desfazer.
Acompanhe com arroz branco, Banana frita e couve mineira.
Bom Apetite !