Bolo Prestigio

INGREDIENTES

• Bolo:

• 4 ovos

• 1/2 xícara (chá) de óleo

• 1 xícara (chá) de leite de coco

• 2 xícara (chá) de açúcar

• 1 xícara (chá) de chocolate ou achocolatado.(O chocolate em pó deixa mais escuro)

• 2/5 xícaras de farinha de trigo

• 1 colher (sopa) de fermento

• 1 xicara de Coco ralado.

• Calda para molhar:

• 1 xicara de leite de coco

• 2 colheres de sopa de açúcar

• Recheio:

• 1 lata de leite condensado

• 2 colher de sopa de margarina

• 1 pacote de 100g de coco ralado

• Cobertura:

• 2 colheres de sopa de margarina

• 6 colheres de sopa de achocolatado

• 1 lata de leite condensado

MODO DE PREPARO

Bata o açúcar, os ovos e o óleo. Acrescente o coco ralado e o leite de coco, em seguida coloque o trigo, o fermento, e chocolate em pó. Mexa até que a massa fique consistente. Unte uma forma e despeje a massa

Leve ao forno médio 190º , pré-aquecido, por 30 a 40 minutos, ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo. Deixe esfriar, corte ao meio e reserve

Para a Calda:

Misture tudo ( o leite de coco e o açúcar) e regue o bolo

Recheio:

Leve tudo ao fogo até desgrudar do fundo, mas não deixe muito consistente.

Recheie o bolo. Cubra com a parte de cima, faça uns furos com o garfo e regue com a calda

Cobertura:

Leve ao fogo até engrossar. Cubra o bolo e finalize com flocos de coco ralado e leve para gelar se quiser

Bom Apetite !