Joelho de Presunto e Queijo

Tempo de Preparaçāo - 45 minutos

Ingredientes:

Queijo

Fiambre

30 gramas de fermento de padeiro

500 gramas de farinha de trigo

1/2 óleo vegetal

1 xicara de leite quente

1 xicara de agua

2 colheres de sopa de açucar

1 colher de chá de sal

1 gema

Manjericāo

Modo de Preparo:

Em uma vasilha coloque o leite quente, o açucar e o fermento de padeiro. Misture tudo e deixe levantar por 10 minutos e reserve.

Em outro recipiente a parte coloque a farinha de trigo, o sal e o óleo vegetal. Em seguida adicione a mistura de leite e fermento e misture tudo com as māos ate ficar bem uniforme. Após estar tudo junto acrescente 1 xicara de agua misture tudo, tape e deixe repousar ate dobrar de tamanho por 30 minutos. Após a massa ter dobrado de tamanho acrescente mais farinha de trigo e sove a massa.

Abra a massa em estilo de baguete, coloque o fiambre e o queijo, enrole a feche a massa e corte em pedaços iguais. Coloque os joelhos em um tabuleiro já pincelado com oleo e pincele os joelhos com a gema do ovo. Coloque o manjericāo por cima e leve ao forno por 200º durante 25 minutos.

Bom Apetite !