Tempo de Preparação: 40 minutos
Ingredientes:
Uma xicara e meia de açucar
3 colheres de manteiga
3 ovos
3 xicaras de leite
3 xicaras e meia de farinha de trigo
1 colher e meia de sopa de fermento
Suco de 1 limão
Creme:
3 xicaras de açucar em pó
1/3 xicara de manteiga
Uma colher e meia de sopa de essencia de limão
1 ou 2 colheres de leite
Corante Amarelo
Modo de Preparo:
Em um recipiente bata o açúcar e a manteiga. Em seguida adicione os ovos e bata bem até ficar tudo bem uniformizado. Em seguida adicione o suco de 1 limão e as 3 xícaras de leite e bata bem. Adicione a farinha de trigo e bata bem. Por ultimo adicione o fermento e bata a massa a mão.
Unte a forma com manteiga e farinha de trigo. Coloque a massa na forma e coloque o bolo no forno por 40 minutos a 185 graus.
Prepare o creme do bolo colocando o açúcar de confeiteiro (em pó) em um recipiente juntamente com a manteiga bata e adicione uma colher e meia de essencia de limão e uma colher de leite e também o corante amarelo. Bata tudo até formar um creme amarelo bem espesso.
Após desenformar o bolo corte por camadas e coloque o creme por dentro e barre também por fora.
Bom Apetite !