Peixe Frito ao Molho Dijon

Ingredientes:

Filetes de Peixe

Trigo

Alho picado

Cebolas cortadas em rodelas

Alcaparras

Vinho Branco

Mostarda Dijon

Pimenta preta moída

Paprica

Limão

Sal a gosto

Modo de Preparação:

Tempere os filetes de peixe com suco de limão, sal a gosto e pimenta preta moida a gosto. Após temperar passe os filetes na farinha de trigo e frite-os em oleo bem quente até ficarem douradinhos. Em seguida para preparar o molho coloque em uma frigideira azeite doce, alho picado, 2 colheres de manteiga, e 5 colheres de mostarda dijon, em seguida coloque vinho branco, cebolas cortadas em rodelas e alcaparras. Deixe o molho apurar e as cebolas amolecerem e coloque-o sobre o peixe frito.

Bom Apetite !