Ingredientes:
Feijão Branco
Chispe de porco ( Pé de porco)
Orelha de porco
Dobrada de porco
Carne de Vaca em cubos
Frango
Cenoura
Tomate vermelho
Molho de tomate
Alho
Cebola
Folha de louro
Azeite doce
Sal a gosto
Chouriço de Sangue
Chouriço de Carne
Chouriço Farinheira
Caldo de Carne dissolvido em 1 copo de àgua quente
Cerveja
Modo de Preparo:
Em uma panela coloque o azeite doce e o sal e ponha para refogar o alho pisado, e a cebola picada. Deixe a cebola e o alho caramelizar. Apos estar tudo caramelizado coloque 2 tomates cortados em cubos e pise-os bem até os mesmo amolecerem. Em seguida coloque a carne de vaca, o frango a cenoura cortada em cubos e deixe tudo ganhar cor por 10 minutos. Em seguida coloque o molho de tomate e cerveja e deixe tudo cozer por 15 minutos.
Coloque o caldo de carne dissolvido em água e em seguida coloque ja cozido o chispe de porco, a orelha de porco e a dobrada de porco e o feijão branco. Coloque tambem o chouriço de carne e deixe tudo apurar por 15 minutos.
Desligue o fogo e coloque o chouriço de sangue e o chouriço farinheira.
(Ê de escolha opcional se decidir coloque o repolho e a couve)
Acompanhe com arroz branco !
Bom apetite !