Ingredientes :
Peito de Frango
Queijo Fatiado
Fiambre Fatiado
Sal a gosto
Cominho em pó
Papricá em pó
Pão Ralado
Farinha de Trigo
3 Ovos Batidos
Óleo para fritar
Modo de Preparo:
Para esta receita comece por temperar o peito de frango com sal a gosto, cominho em pó e papricá. Deixe o tempero penetrar no frango por aproximadamente 30 minutos. Depois que o frango estiver bem temperado coloque o peito de frango sobre uma superfície plana e com a ajuda de um batedor de bifes, bata bem os peitos de frango até eles ficarem bem finos e largos na sua altura e comprimento.
Em seguida comece por colocar por de cima do peito de frango já batido o queijo (2 fatias) e o fiambre (1 fatia). Enrole o peito de frango como se fosse um cigarro e reserve o.
Em seguida passe o frango no ovo batido e em seguida na farinha de trigo. Passe o frango ja enfarinhado novamente no ovo batido e para finalizar no pão ralado.
Em uma frigideira coloque o óleo e deixe aquecer. Quando o óleo estiver bem quente, coloque o frango para fritar por aproximadamente 13 minutos. Alterne a fritura de lado a lado até que o frango fique bem dourado.
Bom Apetite !